【令和7年産】新潟県津南町産 有機JAS認定 従来コシヒカリ 玄米 5kg
失われつつある「本物」の系譜。
豪雪の地・津南で、石橋さんが守り抜く「従来コシヒカリ」。
「新潟産のコシヒカリなら、どれも同じだと思っていませんか？」
「効率や育てやすさよりも、種の純粋さにこだわりたい」
「最高峰の安心と、昔ながらの深い味わいを味わいたい」
そんな本物志向の方へお届けするのが、米専業農家・石橋さんが手がける、農薬・化学肥料不使用の「有機JASコシヒカリ」です。
■ 「育ちやすさ」より「血統」を重んじる信念
現在、新潟県の流通のほとんどは、いもち病耐性を高めた改良種（コシヒカリBL）に代わっています。しかし石橋さんは、今も「従来コシヒカリ」の種籾からの栽培にこだわり続けています。
その微細な味の差を感じ取るには鋭い味覚が必要かもしれませんが、石橋さんにとってそこは譲れない原点。コシヒカリという品種が本来持っている、力強い生命力と深い味わいを今に伝えています。
■ 豪雪と河岸段丘が育む、至高の環境
産地は日本有数の豪雪地帯、新潟県津南町。信濃川が作り上げた「河岸段丘」がもたらす激しい寒暖差と、清らかな雪解け水。この厳しいながらも恵まれた自然環境が、お米の甘みを極限まで凝縮させ、力強い一粒を育て上げます。
■ 究極の安心。有機JAS認定（農薬・化学肥料不使用）
栽培期間中、農薬や化学肥料は一切不使用。米専業農家としてのプライドをかけ、土の力だけで育てた有機認定米です。ぬか層に栄養が詰まった玄米で召し上がる方には、これ以上ない選択と言えるでしょう。
■ 商品詳細情報
| 商品名 |
有機JAS認定 従来コシヒカリ 玄米 5kg |
| 内容量 |
5kg（5kg × 1袋入り） |
| 年産 |
令和7年産 |
| 産地 |
新潟県中魚沼郡津南町 |
| 生産者 |
石橋さん（米専業農家） |
| 品種 |
従来コシヒカリ（単一原料米） |
| 栽培基準 |
有機JAS認定（化学合成農薬・化学肥料不使用） |
💡 店主からのワンポイント
石橋さんの「従来コシヒカリ」は、お米を愛する人のためのマニアックな逸品といえます。BL種との違い、それは数値や効率では測れない「石橋さんの譲れない想い」にあります。一口噛みしめるごとに伝わる、津南の土と雪、そして情熱が詰まった味わいをぜひご堪能ください。
